Les comparto una nueva receta que hice siguiendo mi intuición y salió bastante buena, es una torta que no lleva huevos ni azúcar, es apta para veganos y bebés que se alimenten según el método baby led weaning.
Torta de banano y quinua
Para 4-6 porciones
Necesitas:
4 bananos
1 taza de harina de quinua (si tienes de otro tipo puedes usarla)
2 cucharadas de chía remojada (reemplaza al huevo)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Opcional
Puedes agregar especias, nueces bien trituradas o lo que tu intuición te diga que queda bien!
Pasos
(Precalienta el horno a 250°)
1. Pones a remojar la chía en media taza de agua varios minutos hasta que suelte el musílago y se vuelva espesa el agua.
2.Aplastas los bananos y los mezclas con todos los ingredientes.
3. Horneas a 250°C por media hora o hasta que introduzcas un cuchillo y éste salga limpio.
4. Dejas enfríar antes de partirla.
5. Disfruta tu torta de banano y quinua!
Ten presente
Si vives en Mededellín los ingredientes los encuentras en
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