Esta es una receta muy fácil para salir de apuros cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar.
Es una manera muy rica de darles tomate a los bebés cuando no les gusta comérselo solo.
Yo usé pastas de quinua que se consiguen fácilmente en los mercados saludables como Siembra Viva, son ideales para los niños porque la quinua tiene muchas propiedades nutricionales.
Ingredientes
Pastas de quinua o la que quieras
4 tomates bien maduros
1 diente de ajo picado
1/2 cebolla picada
1 cucharada de aceite de oliva
Hierbas de tu gusto
Opcional
Sal y pimienta.
Acompañamiento
Cubos de pepino y remolacha, a partir de los 9-10 meses se les pueden dar las frutas y verduras en cubitos, les encanta!
Pasos
1-Cocina las pastas en agua.
2-Salsa
A cada tomate le haces un corte superficial en forma de X en la base, luego los pones 1-2 minutos en agua hirviendo y de esta forma podrás pelarlos fácilmente y quedarán suaves.
Licúa los tomates.
Sofríe en el aceite de oliva, el ajo la cebolla y las hierbas, añade los tomates licuados y cocina pocos minutos.
Tu salsa está lista!

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